一.鮮牛奶的功效和作用：

牛奶是古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同，牛奶也分有不同的等級。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。難得的是，牛奶是人體鈣的佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

二.牛奶的分類：

1.巴氏消毒奶，采用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃～10℃冷藏，較為流行。大程度的保留牛奶中營養成分。保質期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質”牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的保存，是當今世界上先進的牛奶消毒方法之一。

2.常溫奶，采用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質期延長至6～12個月，無須冷藏。但營養物質會受很大損失。

3.還原奶，奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用，但必須標明原料為“復原乳”或“水和奶粉”。

4.生鮮牛奶，在許多發達，未經滅菌的生鮮牛奶是受消費者歡迎的，但價格也為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質，能夠在4℃下保存24～36小時。這種牛奶無需加熱，不僅營養豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對兒童的生長很有好處。

5.無抗奶，這個名詞已經被大部分人所認識，但它不會出現在牛奶的外包裝上，因為它是牛奶出廠的指標之一，一般知名廠家出廠的牛奶都應該達到這個標準。

三.鮮牛奶巴氏滅菌奶生產線設備簡介：

1.鮮牛奶生產設備由卸奶罐、過濾器、奶泵、原奶儲存罐、四段板式滅菌機、均質機、成品奶儲存罐、酸奶攪拌發酵罐、冰水機組、CIP清洗機、輸送線、自動灌裝機、旋蓋機、噴碼機等部分組成。

2.鮮牛奶生產設備自動化程度。開啟連續生產后，預熱、均質、滅菌、制冷、灌裝、旋蓋、噴碼等加工步驟都無需人工干預，減少了人工使用量，降低了勞動強度。且加工出的產品同質化程度高，品質好，滅菌制冷迅速，利于產品的長期儲存。

3.鮮牛奶生產線滅菌制冷工藝，采用多段式板片結構，實現了熱能的回收再利用。很好的避免了能源的浪費，有效的降低了生產企業的生產成本。

4.鮮牛奶生產線設備適用性廣泛。可以滿足，從大、中、小型牧場，到乳品生產企業、中央廚房、加工中心等生產場的鮮奶加工需求。

5.鮮牛奶生產設備可根據具體客戶的不同需求，設計方案定做設備。

四.整套巴氏奶生產線設備配置：

全套牛奶生產線設備一整條生產線經過一道道工序加工出新鮮可口的巴氏鮮奶，巴氏奶被稱為是“營養”的牛奶，因為巴氏奶加工是利用巴氏滅菌，也就是人們口中所說的“低溫滅菌”，這里的低溫是指在72－85°C下加熱10－20秒，有效消滅牛奶中全部的有害細菌，同時又不破壞營養結構。

全套牛奶生產線設備巴氏奶生產線巴氏滅菌原理：利用細菌的生長特性，在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢，溫度越高，細菌繁殖越快，一般生長溫度為28-37攝氏度，但溫度越高，細菌就會死亡，不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱耐冷能力，巴氏滅菌就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經過巴氏滅菌后仍保留了一少部分無害和有益、較耐熱的細菌和細菌芽孢，因此經巴氏滅菌后的牛奶要在4攝氏度左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，多16天。

五.全套牛奶生產線設備技術參數：

設備電源：220V/380V 50Hz

生產效率：1500-2000袋/小時

包裝質量范圍：200-500g/袋

灌裝精度：±1.5%/袋

整機功率：1.2Kw

整機重量：350kg

外形尺寸：1057×750×1850mm

薄膜尺寸規格：厚度：0.08mm，寬度：320mm（240mm）

六.全自動牛奶生產線技術參數：

1.設備占地僅2.0平方米以內，自帶微型過熱水發生器，不需要外接蒸汽發生器或蒸汽鍋爐等設施。

2.全自動牛奶生產線額定產能：100L/H-1000L/H(生產量按需調整)，此設備小處理量為10L。

3.滅菌溫度高可達100℃，可根據實際需要調節，實時調控PID恒溫控制技術，使全溫區控溫確，滅菌控溫精度±1℃，出口溫度可調。

4.滅菌時間根據滅菌溫度不同，設定后自動定時。

5.全自動牛奶生產線衛生級飲料泵

6.蛋液滅菌溫度：≤60°C乳品滅菌溫度：75~85°C。

7.全自動牛奶生產線壓力:常壓。

8.設備自帶360度旋轉CIP噴頭，及衛生級管路和閥門。清洗時間30分鐘，耗水是罐體容積的1/3。

9.整機全部采用優質SUS304不銹鋼制作

10.整機配置衛生級防塵透氣口，衛生級機械密封攪拌系統。

11.電源：3相380V

12.巴氏滅菌罐：三層結構，夾套為米勒板加強結構高真空度，帶保溫及電加熱系統，溫度數字顯示可調。

七.溫州科信與客戶合作方式及售后服務：

1.簽定合同后，預付貨款的30％作為定金。

2.提貨前再付貨款的65％提貨。

3.全線調試合格后支付貨款的余款。

4.簽定合同定金到后30個工作日內交貨。

5.設備由供方運抵需方后，需方應組織人員按供方技術人員的要求將設備移動到位，設備與設備之間的聯接由供方調試人員負責。設備外接的水、電、氣由需方負責，供方調試人員協助完成。

6.設備安裝全部完畢后，由供方調試人員負責全線調試合格。

7.供方在設備安裝開始安裝的同時，為需方培訓專業維修電工和鉗工各1名，設備調試合格驗收后培訓結束。

8.設備調試合格驗收后，供方對設備質量保質期一年。在保質期內，由于設備本身質量問題造成的故障，供方負責免費維修。由于需方原因造成的設備故障，供方可提供維修服務，費用由需方負擔。

9.設備運行期間，設備操作人員須嚴格按照設備使用說明書的規定安全操作和維護。

10.售后服務：設備整機保修一年，質保期內我方無償提供服務，質保期后我方只向買方收取成本費。如設備發生故障，我方將在接到買方通知后，安排工程師在72小時內到達買方工廠，排除設備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達的除外），并在三日內使設備恢復至正常運轉狀態。如屬重大故障不能及時修復，賣方與買方協商確定修復時間。

11.關于價格：頁面中價格為大致批發價格，如您有意大量購買或需要特殊定做，請聯系我們詳談。

12.關于發貨：我公司在發貨前設專人嚴格檢查設備質量，并試車保證設備運行平穩后組織發貨，發貨時使用纏繞膜整體包裝，防雨、防水、防磕碰，確認設備適合長途運輸，請您放心購買。

13.關于客服：如您有意購買設備，請及時聯系我方負責人，在線或者電話溝通，詢問需購買的設備的尺寸、產量及注意問題等，以方便我們向您推薦合適的設備，減少和避免貴方購買設備時造成的成本浪費，長期持續地為您節約成本、提升產品品質。

八.科信公司乳品設備近期部分業績一覽表：

河南科迪乳業股份有限公司提供部分設備；

河南花花牛乳業股份有限公司提供部分設備；

君樂寶乳業有限公司提供部分設備；

曹縣魯牛乳業有限公司提供乳品飲料設備；

甘肅華羚乳品集團公司提供乳飲料生產線整體設備；

河北鄉謠食品有限公司提供部分設備；

內蒙古蒙牛集團提供部分設備；

周口寶樂乳業牛奶灌裝機生產線設備；