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        食品飲料設(shè)備一站式服務(wù)專業(yè)供應(yīng)商

        專注于飲料機(jī)械制造18年

        科信機(jī)械-新聞資訊

        黑木耳酵素原液加工設(shè)備年產(chǎn)300噸木瓜酵素發(fā)酵生產(chǎn)線

        來(lái)源:科信飲料機(jī)械時(shí)間:2020-11-27瀏覽次數(shù):10082

        一.酵素發(fā)酵之重要性:
        酵素之核心技術(shù)為發(fā)酵菌種,以日本生產(chǎn)酵素技術(shù)平臺(tái),完全天然發(fā)酵,精純釀造。酵素精選天然.無(wú)污染.無(wú)噴射農(nóng)藥的新鮮蔬果.野菜.菌菇類等百余種原物料經(jīng)嚴(yán)格挑選.沖洗后,采用先進(jìn)的高科技生物萃取技術(shù),以科學(xué)配比進(jìn)行壓榨,應(yīng)用恒溫控制發(fā)酵工藝裝入特制的衛(wèi)生級(jí)儲(chǔ)存罐內(nèi),密封窖藏發(fā)酵180天以上,然后提取發(fā)酵后的酵素原液配益生菌群再進(jìn)行二次發(fā)酵,經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵后其富含更多營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。由于整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的溫度均控制在40℃以下自然發(fā)酵,熬合過(guò)程十分緩慢,所以酵素生產(chǎn)周期須超過(guò)一年以上才能灌裝包裝。
        二.酵素生產(chǎn)線廠家介紹:
        溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專門從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè),業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程.酒類工程.食品工程.乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營(yíng)產(chǎn)品有:飲料灌裝生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)設(shè)備.桶裝水灌裝生產(chǎn)線.易拉罐灌裝生產(chǎn)線.植物蛋白飲料生產(chǎn)線.(含氣)碳酸飲料生產(chǎn)線.維生素功能飲料生產(chǎn)線.果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備.紅酒生產(chǎn)線.白酒生產(chǎn)線等等(果蔬飲料.八寶粥.食用油.調(diào)味品.蜂產(chǎn)品.化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備)各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備.包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品,滿足各種不同類型的客戶需求,我們還提供工藝設(shè)計(jì).建廠指導(dǎo).機(jī)械制造.安裝調(diào)試.售后.技術(shù)培訓(xùn).飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程。
        公司成立二十年來(lái)贏得了國(guó)內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)部門的大力支持,通過(guò)了ISO9001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證,同時(shí)被評(píng)為“信得過(guò)的企業(yè)”,“重合同.守信用單位”,“AAA級(jí)資信企業(yè)”,“中國(guó)飲料機(jī)械十佳名優(yōu)品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。

        1602039333749934.jpg三.木耳酵素飲料的功效:
        1.分解作用——把吃入的食物分解.消化,使成為容易被吸收的物質(zhì),促進(jìn)體力迅速?gòu)?fù)原。
        2.整理體內(nèi)環(huán)境,凈化血液,改善體質(zhì)——分解,排除廢棄物,使血液變成弱酸(堿)性。
        3.抗炎.抗菌作用——輸送白血球,促進(jìn)白血球的功能,提升本身的自愈能力。
        4.抗瘤.抗癥作用——與適當(dāng)?shù)乃幬?營(yíng)養(yǎng)制劑并用,觸媒催花,啟發(fā)藥效,相輔相成,并減低副作用。
        5.預(yù)防嚴(yán)重落發(fā).白法.頭皮屑。
        6.人體的卵子與精子內(nèi)就有酵素,由這些酵素促進(jìn)精卵結(jié)合受精。另可復(fù)活女性衰退的卵巢細(xì)胞,促進(jìn)生殖機(jī)能。
        7.生成解酒酶.防宿醉。
        8.不喜歡吃青菜水果的孩童,好的營(yíng)養(yǎng).能量來(lái)源。
        9.賦活細(xì)胞——促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝,增加熱能消耗。
        四.木耳酵素飲料生產(chǎn)線工藝流程:
        生產(chǎn)流程:選材->清洗->干燥->裁切->發(fā)酵->鰲合->品管控制->填充包裝->出倉(cāng)
        果蔬汁加工生產(chǎn)設(shè)備:生產(chǎn)線的加工過(guò)程符合食品生產(chǎn)要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料ICR18N19Ti。
        我們的優(yōu)勢(shì)是可進(jìn)行上門安裝和技術(shù)培訓(xùn),實(shí)行交鑰匙工程。
        1.加熱使細(xì)胞原生質(zhì)中的蛋白凝固,改變細(xì)胞的半透性,同時(shí)使果肉軟化。果膠水解,降低汁液的粘度,從而提高出汁率。處理?xiàng)l件:60-70℃/15-30min。
        2.渾濁果汁生產(chǎn)中的特殊要求,多用于玻璃瓶包裝的產(chǎn)品,馬口鐵罐產(chǎn)品很少采用。冷凍保藏果汁和濃縮果汁無(wú)須均質(zhì)
        3.果汁中存在大量的氧氣,會(huì)使果汁中的Vc遭破壞,氧與果汁中的各種成分反應(yīng)而使香氣和色澤惡化,會(huì)引起馬口鐵罐內(nèi)壁腐蝕.在加熱時(shí)更為明顯。常采用真空脫氣法,氮?dú)饨粨Q法。
        4.滅菌工藝的選擇原則:既要?dú)⑺牢⑸铮忠M可能減低對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。常用的方法:高溫短時(shí)(93±2℃/15~30s)。
        5.滅菌后的灌裝:高溫灌裝(熱灌裝)和低溫灌裝(冷灌裝)。果實(shí)飲料,除紙質(zhì)容器外,幾乎都采用熱灌裝(由于滿量灌裝,冷卻后果汁容積縮小,容器內(nèi)形成一定的真空度)罐頭中心溫度70℃。生產(chǎn)線的加工過(guò)程符合食品生產(chǎn)要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料ICR18N19Ti。


        五.水果酵素生產(chǎn)工藝:
        水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,發(fā)酵過(guò)程分三個(gè)階段:酵母菌發(fā)酵.醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。
        階段:酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。
        第二階段:醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉,這個(gè)階段也叫醋化作用。
        第三階段:乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌,這個(gè)階段也叫熟成作用。
        六.科信公司設(shè)備安裝,調(diào)試,設(shè)備保修項(xiàng)目:
        1.本溫州科信公司保證所提供的貨物是全新的.未經(jīng)使用的.采用新設(shè)計(jì)和合適材料制造的,并在各個(gè)方面符合技術(shù)合同規(guī)定的質(zhì)量.規(guī)格和性能;
        2.溫州科信公司保證生產(chǎn)線經(jīng)過(guò)其正確指導(dǎo)安裝.調(diào)試后在整個(gè)系統(tǒng)投料運(yùn)轉(zhuǎn)3天內(nèi),使設(shè)備達(dá)到產(chǎn)品各項(xiàng)技術(shù)性能指標(biāo);
        3.溫州科信公司保證在合同規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi),對(duì)因提供的設(shè)計(jì).工藝.制造.安裝.調(diào)試或材料缺陷及所有因賣方責(zé)任引起該生產(chǎn)線的任何缺陷.故障和損壞負(fù)責(zé);
        4.設(shè)備質(zhì)量保證期為生產(chǎn)線驗(yàn)收后24個(gè)月。如在質(zhì)量保證期內(nèi),發(fā)現(xiàn)設(shè)備的質(zhì)量或規(guī)格與合同規(guī)定不符,或證明設(shè)備有缺(包括潛在的缺陷或使用不合格的材料等),買方有權(quán)根據(jù)法定部門出具的檢驗(yàn)書,在產(chǎn)品質(zhì)量保證期內(nèi)向賣方提出索賠;
        5.溫州科信公司對(duì)所供設(shè)備的機(jī)械性能.產(chǎn)品的質(zhì)量及對(duì)產(chǎn)品的消耗指標(biāo)擔(dān)保。
        6.設(shè)備驗(yàn)收后,提供24個(gè)月保修,控制系統(tǒng)提供12個(gè)月保修;保修期內(nèi),我司將為用戶免費(fèi)提供零配件和及時(shí)有效的;
        7.設(shè)備如發(fā)生故障需至現(xiàn)場(chǎng)維修,科信公司保證維修人員將在48小時(shí)內(nèi)趕至客戶現(xiàn)場(chǎng).幫助客戶及時(shí)排除故障(不可抗力除外);灌裝機(jī)生產(chǎn)線
        8.保修期過(guò)后,我司將終身給用戶提供廣泛優(yōu)惠的技術(shù)支持.充足到位的零配件供應(yīng)等售后;
        9.我司免費(fèi)向用戶提供每年一至二次的上門綜合,時(shí)間可根據(jù)客戶需要確定。

        1586482732376704.jpg八.溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目:
        1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線
        2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產(chǎn)線
        3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線
        4.每小時(shí)100桶——1500桶,3加侖.5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線
        5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線(植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產(chǎn)線)
        6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線(牛奶生產(chǎn)線.酸奶生產(chǎn)線.鮮奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線)
        7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線(玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線.PET碳酸飲料生產(chǎn)線.易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線)
        8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線(啤酒生產(chǎn)線(玻璃瓶.易拉罐).白酒生產(chǎn)線.黃酒生產(chǎn)線.藥酒生產(chǎn)線.葡萄酒生產(chǎn)線.保健酒生產(chǎn)線等)
        9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備
        10.各種攪拌罐,冷熱缸,夾層鍋,發(fā)酵罐,調(diào)配罐,沖瓶灌裝封口機(jī),熱收縮包裝機(jī),套標(biāo)機(jī),滅菌鍋,滅菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。
        11.板式和管式UHT裝置.CIP系統(tǒng)。
        12.整廠交鑰匙工程。

        總部地址:浙江溫州市溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)濱海園區(qū)八道三路4516號(hào)

        全國(guó)營(yíng)銷中心地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號(hào)廠房

        工廠地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號(hào)廠房

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