一.酸奶的分類：

1.按包裝形式分為：玻璃瓶裝.塑料瓶裝.塑料涂層的紙盒裝.塑料薄膜包裝.多層復(fù)合紙（有鋁箔）包裝。

2.按組織狀態(tài)分為：攪拌型酸乳生產(chǎn)線.凝固型酸乳生產(chǎn)線.飲用型酸乳生產(chǎn)線。

二.酸奶生產(chǎn)線凝固型酸奶（純酸奶）：

工藝：鮮牛奶→檢測(cè)→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→滅菌→冷卻→接種→發(fā)酵→攪拌→灌裝封口→冷卻→冷藏后熟→成品酸奶（冷藏）

飲用型酸奶：

工藝：鮮牛奶→檢測(cè)→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→滅菌→冷卻→接種→發(fā)酵→混合→①均質(zhì)→冷卻→灌裝封口→冷藏→成品酸奶（冷藏）②巴氏滅菌→均質(zhì)→無(wú)菌包裝→成品酸奶（冷藏）③均質(zhì)→UHT滅菌→無(wú)菌包裝→成品酸奶（常溫貯存）

三.酸奶生產(chǎn)線常用的設(shè)備：

純水系統(tǒng)：1.原水罐2.機(jī)械過(guò)濾器3.反滲透系統(tǒng)4.純水罐5.水泵

牛奶收奶系統(tǒng)：1.磅奶槽2.受奶槽/貯乳罐3.雙聯(lián)過(guò)濾器4.碟式離心機(jī)5.均質(zhì)機(jī)6.板式換熱器

酸奶生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)：

1.奶粉水粉混合泵2.板式換熱器3.儲(chǔ)奶罐

酸奶生產(chǎn)線調(diào)配系統(tǒng)：

1.調(diào)配罐2.物料泵3.溶糖罐4.硅藻土過(guò)濾機(jī)5.儲(chǔ)糖罐6.巴氏滅菌機(jī)7.控制柜菌種培養(yǎng)和擴(kuò)殖系統(tǒng)：1.菌種計(jì)量罐2.隔膜泵3.恒溫培養(yǎng)室4.低溫老化室5.高溫冷藏庫(kù)清洗系統(tǒng)：1.CIP清洗進(jìn)程泵2.酸液罐3.堿液罐4.濃酸罐

5.濃堿罐6.隔膜泵7.換熱器8.清水罐9.熱水罐10.控制柜

包裝系統(tǒng)：1.奶瓶清洗機(jī)2.灌裝機(jī)3.封口機(jī)4.噴碼機(jī)5.膜包裝機(jī)

四.巴氏奶生產(chǎn)線|全自動(dòng)牛奶生產(chǎn)線：

巴氏奶加工設(shè)備采用采用隔水加熱的方法。到達(dá)真正的巴氏滅菌，巴氏奶的出現(xiàn)讓大家開(kāi)始放棄高溫奶，也有很多不良商家利用高溫奶冒充巴氏奶，因?yàn)楦邷啬瘫Ｙ|(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很高，高溫滅菌的同時(shí)殺死了很多營(yíng)養(yǎng)成分。

五.自動(dòng)牛奶生產(chǎn)線巴氏奶生產(chǎn)線巴氏滅菌原理：

利用細(xì)菌的生長(zhǎng)特性，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高，細(xì)菌繁殖越快，一般生長(zhǎng)溫度為28-37攝氏度，但溫度越高，細(xì)菌就會(huì)死亡，不同的細(xì)菌有不同的***適生長(zhǎng)溫度和耐熱耐冷能力，巴氏滅菌就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)過(guò)巴氏滅菌后仍保留了一少部分無(wú)害和有益.較耐熱的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢，因此經(jīng)巴氏滅菌后的牛奶要在4攝氏度左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，***多16天。

六.溫州科信全自動(dòng)牛奶生產(chǎn)線完全符合食品加工安全的要求：

用來(lái)承裝乳品，巴氏奶生產(chǎn)線設(shè)備攪拌器用來(lái)給罐中的乳品攪拌，使其在加熱滅菌的過(guò)程中，不至于因?yàn)槭軣岵痪鶆虍a(chǎn)生奶糊，和奶皮，使滅菌更徹底，而不影響口感。滅菌設(shè)備滅菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)；滅菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置。滅菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證滅菌效果。

七.溫州科信公司售后服務(wù)承諾：

1.本公司對(duì)整機(jī)產(chǎn)品提供自出廠發(fā)運(yùn)日起12個(gè)月內(nèi)的質(zhì)量保證。

2.保修期內(nèi)，在客戶正常使用產(chǎn)品的情況下，對(duì)于產(chǎn)品因材質(zhì)或加工所造成的缺陷及故障，我公司負(fù)責(zé)對(duì)損壞的部件免費(fèi)更換和維修。

3.用戶獲得質(zhì)量保證的前提是必須按照產(chǎn)品的使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行正確的安裝.使用和維護(hù)產(chǎn)品。錯(cuò)誤使用產(chǎn)品，不進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)，未得到授權(quán)而擅自拆卸改裝或自行修理的不在此質(zhì)量保證范圍之內(nèi)。

4.不恰當(dāng)?shù)氖褂铆h(huán)境諸如電壓.環(huán)境溫度的高低等狀況將影響設(shè)備的性能和壽命，將導(dǎo)致本質(zhì)量保證失效。

5.未按合同約定履行付款義務(wù)的客戶，本保證失效且不可恢復(fù)。

6.維修申請(qǐng)必須在質(zhì)保期內(nèi)提出，逾期的申請(qǐng)將不被受理。

7.油泵.真空泵內(nèi)的潤(rùn)滑油.真空油.空氣濾芯等屬于消耗品，不在保證范圍內(nèi)。

八.溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目：

1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線

2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產(chǎn)線

3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線

4.每小時(shí)100桶——1500桶，3加侖.5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線

5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產(chǎn)線）

6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線.酸奶生產(chǎn)線.鮮奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線）

7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線.PET碳酸飲料生產(chǎn)線.易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）

8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶.易拉罐）.白酒生產(chǎn)線.黃酒生產(chǎn)線.藥酒生產(chǎn)線.葡萄酒生產(chǎn)線.保健酒生產(chǎn)線等）

9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備

10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發(fā)酵罐，調(diào)配罐，沖瓶灌裝封口機(jī)，熱收縮包裝機(jī)，套標(biāo)機(jī)，滅菌鍋，滅菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。

11.板式和管式UHT裝置.CIP系統(tǒng)。

12.整廠交鑰匙工程。

24小時(shí)服務(wù)熱線：135 9264 3205，張經(jīng)理。（微信同號(hào)）