一.生產(chǎn)八寶粥的原理和生產(chǎn)工藝流程：

八寶粥是指以粳米、糯米或黑糯米為主料，再配上綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓等原料煮制成的粥。我公司經(jīng)幾年的潛心研究，優(yōu)化工藝，總結(jié)出一套適合中小型企業(yè)需求的八寶粥生產(chǎn)線。具有工藝簡單，質(zhì)量可靠，投資少等特點。并有技術(shù)服務(wù)和技術(shù)支持。

八寶粥生產(chǎn)線主要設(shè)備有：軟化水處理機組、洗米浸泡設(shè)備、預(yù)煮機、配料罐、灌裝封罐（碗）機組和滅菌等設(shè)備。

二.溫州科信可承接八寶粥業(yè)務(wù)范圍：

1.罐裝八寶粥：產(chǎn)量2000-24000罐/小時

2.碗裝八寶粥：產(chǎn)量1000-4000碗/小時

3.杯裝八寶：產(chǎn)量1000-4000碗/小時

三.溫州科信八寶粥項目生產(chǎn)工藝：

1.原料選擇：挑選無蟲害、無霉變、無異味、顆粒飽滿的谷物，除雜，用清水洗凈。

2.預(yù)處理：豆類要預(yù)煮，米類浸泡，果類清洗，瀝干待用。

3.溶糖、溶膠：將白砂糖和穩(wěn)定劑于70℃左右純凈水中乳化溶解。

4.定容：糖液與其他輔料定溶到一定量，調(diào)整pH值，并加熱至80℃左右。

5.混料：干料按比例預(yù)混至均勻。

6.灌裝：先灌干料，后灌漿料，然后封蓋。

7.滅菌、冷卻：121℃保持滅菌，冷卻至45℃左右。

四.八寶粥生產(chǎn)線設(shè)備的組成：

八寶粥生產(chǎn)線一般是離子交換器、活性碳交換器、精密過濾器、反滲透主機、貯水罐、乳化化糖鍋、膠體磨、雙聯(lián)過濾器、配料罐、高位罐（帶保溫）、沖瓶、倒瓶、灌米機、灌湯機、壓蓋機、噴碼、燈檢、回轉(zhuǎn)式臥式滅菌鍋、提升機、脫腥槽、拌料槽等單機設(shè)備組成。

五.常見八寶粥類功能飲料的分類：

1.按照包裝形式可分為馬口鐵易拉罐八寶粥生產(chǎn)線和杯裝早餐粥八寶生產(chǎn)線。

2.按照保質(zhì)期可分為六個月和二十四個月等。

3.按照灌裝工藝分類可分為生料灌裝和熟料灌裝等。

六.八寶粥生產(chǎn)線工藝流程主要由以下三個加工工段組成:

1.水處理工段：爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線滅菌→無菌貯存

2.原料處理工段：原料→浸泡→清洗→混合

3.灌裝滅菌包裝工段：物料灌裝→煮熟、滅菌→包裝、入庫

七.馬口鐵生料易拉罐包裝八寶粥生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝：

1.對上罐加熱，產(chǎn)生蒸汽：①開循環(huán)泵，開啟上罐進水閥,其他閥門關(guān)閉，將水加入上罐，當(dāng)液位計顯示水位達到上限時，停止加水。②產(chǎn)生蒸汽過程：開啟控制箱“上罐加熱”按鈕，對罐內(nèi)水進行加熱，八寶粥滅菌鍋以便為滅菌鍋提供蒸汽。

2.裝貨過程：將產(chǎn)品用小推車放入鍋內(nèi)，封閉鍋門，打開鍋門充氣墊開關(guān)，對鍋體進行密封。使滅菌鍋形成密閉容器。

3.給滅菌鍋提供熱水過程：瓶裝滅菌鍋上罐熱水達到121℃后，上罐熱水加入滅菌鍋內(nèi)，直到水量達到滅菌鍋水位計刻度下限后，停止加水。此時一定要打開“自動保壓”開關(guān),開啟連通閥。

4.滅菌過程：開啟控制器“水泵開關(guān)”和“下罐滅菌”、開啟滅菌鍋進出水閥，使鍋內(nèi)熱水行程內(nèi)部循環(huán)，使滅菌鍋內(nèi)熱水循環(huán)加熱。直到達到設(shè)定的滅菌時間，滅菌結(jié)束。

5.降溫過程：易拉罐八寶粥生產(chǎn)線，八寶粥加工設(shè)備滅菌鍋①開啟閥冷水閥，其他閥門關(guān)閉，開啟控制器“循環(huán)泵”，將涼水加到滅菌鍋內(nèi)，此過程一定要始終開啟“自動保壓”。以防止鍋內(nèi)壓力下降而是食品漲包。②當(dāng)鍋內(nèi)產(chǎn)品溫度降至40°C以下，可以停止加水。可以棄壓。關(guān)閉自動保壓開關(guān)③將降溫水排出滅菌鍋內(nèi)。

6.取貨過程：關(guān)閉充氣墊開關(guān)，打開鍋門，用推車將貨物從滅菌鍋內(nèi)取出，滅菌過程結(jié)束。

八.科信公司設(shè)備安裝，調(diào)試，設(shè)備保修項目：

1.溫州科信公司保證所提供的貨物是全新的、未經(jīng)使用的、采用新設(shè)計和合適材料制造的，并在各個方面符合技術(shù)合同規(guī)定的質(zhì)量、規(guī)格和性能；

2.溫州科信公司保證生產(chǎn)線經(jīng)過其正確指導(dǎo)安裝、調(diào)試后在整個系統(tǒng)投料運轉(zhuǎn)3天內(nèi)，使設(shè)備達到產(chǎn)品各項技術(shù)性能指標(biāo)；

3.溫州科信公司保證在合同規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi)，對因提供的設(shè)計、工藝、制造、安裝、調(diào)試或材料缺陷及所有因賣方責(zé)任引起該生產(chǎn)線的任何缺陷、故障和損壞負(fù)責(zé)；

4.設(shè)備質(zhì)量保證期為生產(chǎn)線驗收后24個月。如在質(zhì)量保證期內(nèi)，發(fā)現(xiàn)設(shè)備的質(zhì)量或規(guī)格與合同規(guī)定不符，或證明設(shè)備有缺（包括潛在的缺陷或使用不合格的材料等），買方有權(quán)根據(jù)法定部門出具的檢驗書，在產(chǎn)品質(zhì)量保證期內(nèi)向賣方提出索賠；

5.溫州科信公司對所供設(shè)備的機械性能、產(chǎn)品的質(zhì)量及對產(chǎn)品的消耗指標(biāo)擔(dān)保。

6.設(shè)備驗收后，提供24個月保修，控制系統(tǒng)提供12個月保修；保修期內(nèi)，我司將為用戶免費提供零配件和及時有效的服務(wù)；

7.設(shè)備如發(fā)生故障需至現(xiàn)場維修，科信公司保證維修人員將在48小時內(nèi)趕至客戶現(xiàn)場、幫助客戶及時排除故障（不可抗力除外）；

8.保修期過后，我司將終身給用戶提供廣泛優(yōu)惠的技術(shù)支持、充足到位的零配件供應(yīng)等售后服務(wù)；

9.我司免費向用戶提供每年一至二次的上門綜合服務(wù)，時間可根據(jù)客戶需要確定。

九.溫州科信輕工機械有限公司可承接的項目：

1.每小時2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線

2.每小時2000瓶——36000瓶礦泉水、純凈水生產(chǎn)線

3.每小時2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線

4.每小時100桶——1500桶，3加侖、5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線

5.每小時2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生產(chǎn)線）

6.每小時2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線、鮮奶生產(chǎn)線、巴氏奶生產(chǎn)線）

7.每小時2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線、PET碳酸飲料生產(chǎn)線、易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）

8.每小時2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶、易拉罐）、白酒生產(chǎn)線、黃酒生產(chǎn)線、藥酒生產(chǎn)線、葡萄酒生產(chǎn)線、保健酒生產(chǎn)線等）

9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備

10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發(fā)酵罐，調(diào)配罐，沖瓶灌裝封口機，熱收縮包裝機，套標(biāo)機，滅菌鍋，滅菌機等各種飲料設(shè)備。

11.板式和管式UHT裝置、CIP系統(tǒng)。

12.整廠交鑰匙工程。

溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線、維生素功能飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線、白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料、八寶粥、食用油、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機械灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計、建廠指導(dǎo)、機械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。